Good Evening People,
Happy Wednesday..
Memiliki kondisi tubuh yang sehat dan bugar bak atlet triathlon tidak hanya didapatkan dengan rutin berolahraga saja, tetapi juga diperlukan asupan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Memenuhi kebutuhan gizi dan nutrisi setiap harinya ke dalam tubuh merupakan faktor penting yang harus dilakukan atlet agar sukses di balapan.
Namun, sudah tahukah kamu bahwa ada beberapa makanan yang disebut sebagai “superfood”.
Jika belum pernah mendengarnya, superfood adalah beberapa jenis makanan yang dipercaya mempunyai kandungan nutrisi lengkap dan sangat baik untuk kesehatan serta pemenuhan kebutuhan gizi.
Umumnya superfood berasal dari sumber makanan nabati.
Namun, produk susu dan ikan-ikanan juga dianggap memiliki kekayaan nutrisi yang begitu padat sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
Adapun beberapa contoh makanan yang termasuk kedalam kategori superfood diantaranya :
1. Beets
Image by Jill Wellington from Pixabay
Beets atau yang lebih dikenal dengan Buah Bit adalah salah satu makanan superfood.
Tapi sebenarnya Beets bukanlah jenis buah-buahan melainkan tanaman umbi-umbian berwarna merah gelap yang tumbuh di dalam tanah.
Beets seringkali digunakan untuk pengobatan alami.
Beets bisa dikonsumsi dengan cara direbus, dikukus, dipanggang, dijus ataupun dimakan mentah.
Terdapat nutrisi yang terkandung di dalam Beets seperti, karbohidrat, protein, serat, vitamin dan mineral seperti vitamin C, folat, kalium, magnesium, sodium serta zat besi.
Beets juga rendah lemak dan kalori serta tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol.
Selain itu, Beets kaya akan antioksidan yang dapat membantu mengurangi efek peradangan.
Kandungan antioksidan kuat pada Beets disebut anthocyanin.
Anthocyanin memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu memperbaiki kerusakan otot setelah berolahraga.
Sumber makanan lain yang mempunyai anthocyanin contohnya, buah dan sayuran berwarna biru / ungu tua seperti kol ungu, blueberry, blackberry serta ceri.
Beets juga bermanfaat untuk mengurangi tekanan darah, dapat meningkatkan kinerja atletik, meningkatkan pencernaan dan meningkatkan aliran darah.
2. Garlic
Image by Steve Buissinne from Pixabay
Garlic atau Bawang Putih merupakan tanaman umbi dari jenis genus Allium yang kerap dipakai sebagai bahan bumbu untuk berbagai hidangan masakan di Indonesia.
Garlic telah digunakan oleh manusia selama lebih dari 7.000 tahun.
Garlic tumbuh terutama di Asia Tengah dan sudah lama menjadi bahan makanan di daerah sekitar Laut Tengah serta dijadikan bumbu umum di Asia, Afrika juga Eropa.
Bahkan dalam catatan Mesir kuno, Garlic bukan hanya digunakan sebagai campuran masakan tapi juga sebagai pengobatan.
Garlic sudah terkenal di berbagai belahan dunia sebagai salah satu superfood yang kaya manfaat dan nutrisi.
Nutrisi didapat karena Garlic mengandung Selenium, Mangan, Seng, Sodium, Kalium, Fosfor, Magnesium, Zat besi, Kalsium, Vitamin C, Folat (B9 Vit), Vitamin B6, Niacin (vit B3), Riboflavin (vit. B2), Beta-karoten, Protein, Karbohidrat, Asam Pantotenat (B5), Thiamnine (Vit. B1), Lemak, Diet Serat dan Gula.
Selain itu, Garlic juga mengandung zat aktif alliin dan allicin, keduanya merupakan senyawa sulfur yang bisa menunjang kesehatan tubuh.
Karena banyaknya kandungan yang berkhasiat membuat Garlic efektif untuk membantu mengurangi kadar kolesterol Jahat (LDL), mengontrol tekanan darah, anti peradangan, antijamur, antivirus dan antioksidan yang baik bagi tubuh.
3. Pumpkin Seeds
Image by TootSweetCarole from Pixabay
Pumpkin Seeds atau Biji Labu adalah biji-bijian pangan dari sebuah labu atau tanaman Cucurbita lainnya.
Kandungan gizi yang terdapat di Pumpkin Seeds cukup banyak yaitu, Asam Amino, Karbohidrat, Kalori, Protein, Vitamin B12, Vitamin E, Asam Lemak Utama yakni Asam Linoleat dan Asam Oleat, Mineral seperti Mg (magnesium), Zn (seng) yang penting untuk organ reproduksi, kaya antioksidan seperti Keratinoid dan Vitamin E yang dapat mengurangi peradangan serta melindungi sel tubuh dari penyakit berbahaya dengan cara meningkatkan kekebalan tubuh.
Magnesium pada Pumpkin Seeds penting bagi atlet untuk menjaga kesehatan otot, kekebalan dan tulang.
Sedangkan Zat Besi adalah komponen haemoglobin yang diperlukan untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke otot yang bekerja di seluruh tubuh.
4. Oats dan Soy Protein
Image by เสาวภา ลื่นลม from Pixabay
Oats dan Soy Protein merupakan superfood untuk para atlet.
Oats memiliki nama lain (aver/Avena sativa L.) yang tergolong ke dalam tumbuhan serealia.
Oats baik untuk kesehatan karena memiliki kandungan serat, protein, vitamin dan mineral yang tinggi, kaya akan nutrisi termasuk zat besi dan kalsium.
Oats berkhasiat dalam mengurangi kolesterol LDL, Menstabilkan gula darah, melancarkan pencernaan hingga dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama sehingga bisa membantu dalam mengendalikan berat badan.
Soy Protein atau Protein Kedelai adalah protein yang diisolasi dari kedelai. Terbuat dari bungkil kedelai yang telah dihilangkan lemaknya.
Kedelai yang dikupas dan dihilangkan lemak diproses menjadi tiga jenis produk komersial protein tinggi: tepung kedelai, konsentrat dan isolat.
Soy Protein berfungsi untuk membantu meningkatkan kadar glukosa darah dan lipid secara keseluruhan.
5. Chia Seed
Image by ValeriaLu from Pixabay
Chia Seed atau Biji Chia adalah biji yang dapat dimakan berasal dari Salvia hispanica, tanaman berbunga dalam keluarga mint (Lamiaceae) yang berasal dari Meksiko tengah dan selatan, atau dari Salvia columbariae di bagian barat daya Amerika Serikat dan Meksiko.
Chia Seed menjadi salah satu superfood paling populer.
Hal ini dikarenakan Chia Seed mudah dicerna (bila disiapkan dengan benar), padat nutrisi dan penambah energi.
Chia Seed juga dijuluki sebagai makanan pelari, karena biasanya pelari menggunakan Chia Seed sebagai bahan bakar untuk lari jarak jauh.
Chia Seed berkhasiat sebagai antioksidan super, mengandung kalori, lemak, karbohidrat, kaya omega berbasis tanaman, protein berbasis tanaman, serat dan bebas gula.
Oleh karena itulah Chia Seed seringkali dimanfaatkan para atlet untuk tujuan ketahanan fisik.
Nah, itulah beberapa superfood yang bisa dicoba.
Nutrisi harus berasal dari makanan terlebih dahulu, bukan mengutamakan suplemen!
Cara terbaik untuk makan sehat adalah memasukkan sejumlah superfood ke dalam menu makanmu sehari-hari seperti atlet triathlon.
Yuk.. cintai tubuhmu dengan berolahraga
XOXO, Wanabe
Add Comment